приготовление пищи согласно меню-раскладке, калькуляционной карте, сборнику рецептур; соблюдение технологических режимов обработки продуктов, полуфабрикатов, режимов приготовления пищи.
Приготовление первых и вторых блюд согласно технологическим картам
Беженцы; лица получившие временное убежище; вынужденные переселенцы Социальный пакет Предоставление жилья Предоставление спец.одежды Инфраструктурная доступность Общежитие Предоставление автомобиля1. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. 2. Порционирование и оформление блюд. 3. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам.
Оплата проезда 1. Приготовляет и оформляет порционные блюда: холодные закуски, первые блюда, вторые блюда тушеные, жареные, запеченные, приготовление теста и выпечка изделий из него. 2. Ведет процесс первичной кулинарной обработки сырья: овощей, круп, мясных и рыбных продуктов (промывка, очистка и нарезка овощей и зелени, размораживает мясо, рыбу, потрошение дичи, птицы, рыбы, разделывает сельдь, обрабатывает субпродукты и др.) 3. Соблюдает правила...